禎禎與瑄瑄的成長部落格

前幾天逛13928的部落格，剛好有介紹鐵蛋作法

就去看看囉！結果是-梅子做的，所以，參考她的來做作看囉

《 阿婆鐵蛋 》

材料：蛋10顆      黑糖100g    糖100g    醬油2大匙      鹽1大小匙    五香粉1/2小匙     胡椒粉1/2小匙

作法：1. 先煮好了白水煮蛋白
2. 用多層不銹鋼的小湯鍋，把材料全放入鍋中
3. 白水煮蛋去殼後放入
4. 用小小火，蓋上鍋蓋.....燜煮約30分鐘(期間可以搖晃鍋身好幾回...)
5. 大約25分鐘時，巳經好了～～我是煮40分鐘

吃起來還OK啦！可能，我不喜歡吃鐵蛋

所以，覺得還好

不過，覺得還蠻好玩的啦！

而且下午媽媽的朋友有來，順便拿給阿姨吃，她有跟我說糖心蛋的另一種作法喔！

之前用滷汁煮的，阿姨說可用煙燻的說，下次再去請教阿姨